西中島エリアのラーメン屋さんの話をすると「駅前の〜」「すごい行列」と話題に上がらないことは無いであろう 人類みな麺類 が2020年11月20日に拡張リニューアルオープンされたのでお邪魔させていただきました。
拡張リニューアルオープンおめでとうございます！
人類みな麺類 拡張店舗の場所
今までの店舗の3軒西側のビルの1階、少し前まで焼き鳥屋さんだったところにオープンされています。
阪急と大阪メトロを乗り換えする人からより見えやすい場所になりました。
店舗情報・営業時間
〒532-0011 大阪市淀川区西中島1-2-15
リニューアル後の営業時間： 10:30 〜 23:30
※チャーシューがなくなり次第終了
定休日： なし
https://www.unchi-co.com/jinrui_re/
リニューアル後の営業時間は10時半〜、閉店時間は23時半と営業時間も開店・閉店ともに30分ずつ拡張されています。
メニュー
らーめん 原点
らーめんmicro
らーめんmacro
各800円
メニューの変更は無く、拡張リニューアル前と同じメニューです。
12月から焼飯の提供が始まるかも……？
オープン前
オープン予定時刻30分前(10時)に到着したところすでに20名ほどの方が先に並ばれていました……！
拡張店舗内部
予定時刻より少し遅れて11時頃のオープンとなりました。
拡張店舗の中は奥に大きな厨房があり、その周りをカウンター18席ほどで囲むレイアウトになっていました。
入り口入ってすぐには謎のスペースが……
ここは将来テーブル席になるのでしょうか？
らーめん 原点
お手紙 
拡張店舗厨房
席につくとUNCHIグループ代表の松村さんからのお手紙が置かれていました。
「世界一のラーメン屋になりたい」という夢、しびれます。
元の場所の店舗はどうするのかな？と思っていましたが、元の場所も改装工事が終わり次第、合わせて営業されるとのこと。これは嬉しい！
そして今まで通りの素晴らしい接客と相変わらず美味しいらーめん原点を楽しませていただきました。
らーめん原点 
らーめん原点 
らーめん原点
この分厚いチャーシューの存在感、全粒粉入りの麺と優しい醤油のスープ。たまりません。
そして絶妙なタイミングで出してもらえるティッシュも健在でした(笑)
ごちそうさまでした！
退店後外の行列を見るとかなりの長さに……。この時点でおおよそ1時間半くらいの長さになっています。
夕方もう一度店舗の前を通ったときには阪急の梅田方面改札を超えて行列になっていたので3時間待ちという感じでした。
恐るべし人類みな麺類。
最後に
東京にも出店されたり系列店のオープンも続々決まっていますし、別業態への進出やプロデュース店舗の拡大などなどUNCHIグループから本当に目が離せません！
おまけ
こちらのリリースが出たのが2020年10月31日でした。
11月11日の時点では外からの変化がわからない状態でした。
いつ改装工事が始まるのか、終わるのかと正直ひやひやしていましたが無事間に合ってよかったです(笑)
2020年11月11日 
2020年11月13日 
2020年11月14日 
2020年11月16日 
2020年11月18日 
2020年11月19日 
2020年11月19日夕方
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